廣東和康食品有限公司學校蔬菜配送方案

網絡時代的今天，利用因特網技術將線下配送與線上訂購相結合，食配公司能更系統地掌握自身業務運行情況，餐廳能直接線上訂購快速選購自己需要的食材品種及線上配送要求，實時跟蹤線下配送情況，提前做好準備。極大地提高工作效率，減少繁瑣的工作流程。

處于商業模式爆發的時代，在生鮮食品配送行業中，主要有B2B、B2C、O2O三種模式，而 C端操作對大型生鮮食品配送企業來說成本太高，所以大多數生鮮食品配送企業面向 B端客戶。而且只滿足 B端客戶的需求，是一件很考驗企業實力的事。

要求配料的不只單位食堂，還有餐館、火鍋店等具有配料需求的小 B端顧客，還有生鮮超市這種商超零售端口，根據其面對的消費群體屬性不同對配料的要求也各不相同。

食堂食材配送

餐廳配料配送，量大且集中，配料的數量和品種比較多，所以在配送過程中要特別注意食材的損耗和保鮮。并將配料分配到相關行業標準和檢疫檢驗要求中。飯堂主要受眾群體是企業員工或學生，由于飯堂是固定就餐的，所以對原料的要求不高。

餐廳食材配送

對餐館而言，對原料的需求更為復雜，不同菜系的餐館對原料的關注程度不同，對原料的質量要求也較高，思慮到顧客是餐館的主要收入來源，因此顧客對菜品的評價就與原料緊密相關，作為食配企業，能成為一家餐館的長期原料供應商絕i對比價格帶來的優勢更大。

廣州蔬菜配送之苦瓜

[怎樣購買]購買的苦瓜外觀一般要光滑。表層瘤粒較大，較牢固，不松軟。苦瓜子又白又青，青的比較苦，適合涼拌或做生菜色拉；白的苦味比較淡，適合炒或煮湯[營養成分]苦瓜子的蛋白質、脂肪和碳水化合物在瓜菜中的含量較高。 C含量，每100克高達84毫克，大約是冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。苦瓜子還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜苷、磷、鐵等多種礦物質、氨基酸等營養成分。

對于蔬菜配送來說，冷藏的確是一個難點，就現階段蔬菜配送過程看，首先是農戶在地里收種蔬菜，一般從早上到下午，中午由一級市場的采購商到產業基地回收，第二天才運轉二級市場的批發，再到零售商，中間要經過48小時以上才能到達顧客的籃子，如此長的時間無疑會造成蔬菜的不新鮮，很多蔬菜配送公司采用冷凍-冷鏈式配送方式進行處理，那將會導致蔬菜配送成本增加，無法盈利。作為一家蔬菜配送企業，中品食品產業供應鏈推薦的解決方案是：與蔬菜產業基地合作，在農戶采摘蔬菜后，立即到配送管理中心進行配送，然后立即送到顧客手中，這樣可以大大縮短配送時間，保證蔬菜的新鮮。

蔬菜配送之冬瓜

冬瓜性寒，有生津、清熱的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜水分多，是適合、、、患者的食療蔬菜。適宜跟冬瓜一起煲湯的食材有很多，如排骨、老鴨、海米、蘑菇等。深圳食堂承包需要提醒是，冬瓜煲湯要帶皮，因為皮中不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑健脾等保健功效。

單從生鮮食材來說，超市的生鮮食材品質良莠不一，價格高低不一，生鮮超市因為專注生鮮，因此對于食材的品質要求較高，相對價格也較高。給超市提供生鮮配送服務一要價格低，二要品類全。給生鮮超市提供生鮮配送服務一要品質高，二要配送范圍廣。

從配送點來說，大型超市的配送點一般集中在一家或一個區域，除非類似沃爾瑪或者永輝這種連鎖型商超除外。而生鮮超市的配送點根據其規模的大小會有所不同，一般都會設立在居民區，對于食材供應商來說，超市的配送更加集中化，生鮮超市則要合理規劃線路及車輛人員安排以控制成本。

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和康食品科技蔬菜配送意義：

一、解決果農、菜農收入問題，滿足三農熱點，滿足政府菜籃子工程建設需要；

二、在中國食品安全成為熱點爭議的大背景下，保證居民身體健康的綠色果蔬，吸引了廣大民眾；

三、方便群眾購買水果蔬菜，方便繁忙的生活；

四、公司需要大量的配送員、司機等，這有利于緩解就業壓力。

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當市民需要農村的蔬菜或者農產品的時候，他可以事先預定，這種預定是一種責任預定，如果不是通過這個系統的預定，他很可能會得不到物有所值的物品。我們通過這個預定的數量確定農戶應提供的農產品數量，這樣可以有效解決蔬菜的保鮮期問題，減少農產品浪費，減少農戶損失。

安全為主、責任為先

農戶是膽小的，他們目光短淺、怕事，所以在一定的規則前提下，農民知道自己產品的輸送對象，加上通過一定的檢測設備可以檢測出農產品的質量和是否含有nongyao殘留，而這種檢測有可能隨時終止其輸送關系，他們自然會注重農產品質量，尤其是nongyao殘留問題；如果他們的蔬菜打了nongyao，而且超出了國家標準，會預測到一些不好的事情發生，那么他們會自覺的不將這些農產品輸送到城市。 從這個綠色輸送系統角度來說，這種隨時終止合作的控制行為是保持農產品持久質量安全和提高農民責任意識的有效手段。